Tampiqueña

Instrucciones

Para las rajas con crema:

1. Corta las cebollas en rodaias
2. Corta los chiles poblanos en rajas
3. Vierte aceite en un sartén vy agrega las cebollas
4. Agrega las rajas de chiles poblanos y déjalos cocer juntos
5. Agregar a crema y sazón de finas hierbas y mezcla
6. Dejar de cocinar
7. Dejar aparte

Para las enchiladas:

1. Vierte aceite en un sartén
2. En un recipiente. sumerge las tortillas en el chile colorado y luego colócalas en el sartén
3. Deja las tortillas freír un poco de cada lado y dejar aparte
4. Agrega el queso fresco y dobla las tortillas
5. Puedes agregar mas queso fresco y crema encima de las enchiladas
6. Dejar aparte

Para la carne:

1. Sazona el bistec ranchero con sal pimienta y sazón de finas hierbas
2. Agrega el bistec ranchero a un sartén para asar y cocina cada lado por unos minutos
   

Para el platillo:

1. En un plato ovalado, agrega las rajas con crema, las enchiladas y la carne
2. ¡La tampiqueña está lista!