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la michoacana meat market

Pierna Adobada de Puerco

Ingredientes

  • 1 pierna de cerdo
  • chiles secos (chipotle
  • pasilla
  • ancho)
  • achiote
  • jugo de naranja
  • ajo asado
  • cebolla asada
  • piloncillo

Instrucciones

  1. Perforar la pierna.
  2. Asar, limpiar y remojar chiles.
  3. Licuar chiles con achiote, jugo, ajo, cebolla y piloncillo.
  4. Untar la pierna y hornear a 325°F por 2 horas.

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