Arroz Amarillo

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 100 ml de caldo
• 1/2 pimiento verde picado
• 1/2 cebolla picada
• 1 cda de azafrán molido
• Sal

Instrucciones

1. Saltea la cebolla en una olla con un poco de aceite.
2. Revuelve y, una vez que esté translúcida, agrega el pimiento.
3. Cocina por unos minutos, revuelve para que se cocine parejo e incorpora el arroz.
4. Vierte el caldo y agrega la sal y el azafrán.
5. Cuando quede poco líquido, retira del fuego, tapa y deja reposar unos minutos.